在大多数国家,幼年猪的尾巴会被剪掉,以防止后期出现咬尾(McGlone等,1990)。剪掉尾巴不仅给动物带来痛苦,而且会掩盖一个长期存在的动物福利问题,即因为行为剥夺而造成的猪的枯燥无聊。
出于对动物福利的考虑,在大多数欧洲国家,现在已经禁止通过剪尾来残害仔猪。但法律也规定,如果首先采取了改善环境条件或管理制度的措施来防止咬尾,但仍有证据表明猪的尾巴被咬伤,则允许实施这一程序。这时,兽医可以建议进行剪尾来防止咬尾,结果是至少有95%的猪场仍在执行剪尾操作。
这表明,咬尾是一个非常复杂的行为问题,由于继发的病理变化,在其他身体部位形成脓肿淤血,可能会导致屠体折价,给养殖户和屠宰场带来经济损失。虽然剪尾不能保证不发生咬尾,特别是在操作不当的情况下,但风险会大大降低(Whitney,2012)。除此之外,剪尾可以治疗咬尾行为的表面症状,但不能解决造成这种不正常行为的根本原因。
所以,让我们来看看造成咬尾的可能原因以及如何规避风险。咬尾通常是一种应激的表现,这种应激通常是由环境条件、营养和管理方法等以下六个关键因素中的一个或多个造成:
1. 丰容材料(Enrichment Material)。
猪有探索环境和搜寻食物的强烈需求。当它们无法做到这一点时,它们会感到无聊,从而产生应激。
已有大量关于丰容材料方面的研究,比如链条、绳索、球、木块、稻草、橡胶管等。最好的丰容材料应该是可食用、可咀嚼和可破坏的。一些研究表明,稻草是一种很好的丰容材料。每天提供2次仅5克的长秸秆就能明显减少咬尾,与链条或其他材料相比,效果更好。即使在已经发生咬尾的情况下,稻草也能改善发生率(Zonderland,2010)。稻草的唯一问题是,在漏缝或半漏缝地板的现代猪舍中,使用稻草会增加粪污处理系统堵塞的风险。
2. 气候
温度过低或过高都会造成应激。空气质量差(氨气含量高)以及漏风,特别是在晚上,也会造成应激。而应激是导致咬尾的主要特征之一。猪的饲养必须在强度为40勒克斯的光线下,每天至少8小时。由于持续的照明也会导致应激,所以应保持昼夜的节奏。应避免非常明亮的灯光。
3. 健康状态
不低于28天断奶可以让你的仔猪更强健、更有弹性以及应激更小。这种猪发生咬尾的概率更小,后期对抗生素的需求也会更少。高度的生物安全和卫生条件是减少疾病风险的关键。任何疾病都会造成应激和较低的免疫状态,有二次感染的风险,并有更大的机会造成问题。
4. 竞争
猪喜欢同时觅食、进食和休息。应该有足够的空间和资源来满足猪的这种行为需要,从而避免竞争。尽管育肥猪通常是自由采食,但更多的采食空间让所有的猪都能同时进食,将减少争斗、攻击和应激。
5. 营养
纤维含量应至少为4%。矿物质和氨基酸应达到足够的水平。特别是赖氨酸和色氨酸很重要。在提高用量的同时要注意氨基酸的平衡。饲料受限会导致更多的应激,最常见的是由设备故障、饲料结拱或饲料管理错误导致的缺料。与饲料一样,提供随时可获得的饮水也很重要。限制猪的饮水会导致饲料摄入量减少,还可能导致攻击性行为。确保所有的猪都有足够的取水点,并且流量足以满足它们的用水需求。每10头猪至少提供一个饮水器,水流量为每分钟1.5升。劣质的水会降低水的摄入量和饲料的摄入量,除了降低生长速度,还会导致应激。
低蛋白饮食会增加咬尾的风险(v.d. Meer,2017)。
霉菌毒素含量高,特别是呕吐毒素(DON),会导致尾巴坏死和咬尾的发生。
在猪饲料中补充镁(Mg)具有 "镇静 "作用(Kuhn等人,1981;Peeters等人,2005和2006)。镁的缺乏与一些行为变化相关联,比如防御性攻击增加,进攻性攻击减少,抑郁和焦虑相关行为(Singewald等,2004)。Peeters等人(2005)认为,补充镁可以通过阻断仔猪神经系统的交感神经通路来提高猪应对应激的能力。一些研究表明,在饲料中添加盐或提供盐或矿物质舔砖对解决咬尾问题是有效的。
添加莱克多巴胺,但会增加活动、攻击性和咬尾。虽然是被禁止的。
6. 猪栏的大小、结构和清洁度
猪喜欢把猪圈的不同区域用于不同的行为(休息、采食、排便)。因此,一个肮脏的环境,特别是在饲喂和休息区,是一个出现问题的信号。反过来,这也会降低舒适度,给猪带来应激。在尺寸方面,法规规定每头110公斤以下的育肥猪的最小空间为0.65平方米,110公斤以上的育肥猪的最小空间为1平方米。当然,更宽敞的猪舍使猪更容易自由活动,并形成更自然的行为。
综上所述,咬尾是一个多因素导致的综合问题。单纯解决一个原因未必会使情况好转。针对咬尾制定全面的预防方案很重要,或许这样最终就不再需要给猪剪尾了。
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