1、 在不同的区域，制定不同的价格；不同级别、不同品种猪只制定不同的价格。
2、 严格计量管理，防止生猪客户过磅作弊，数据与目测偏差较大时，重新计量。
3、 司磅员必须确定计量器具、打印机、升降卸猜台运行正常，在对空磅进行校正后，对进厂的猜只进行逐一编号。
4、 司磅员赶猪出磅后，饲养人员根据检査结果负责将生猪分圏、分区存放，对疑似病猪赶入进行隔离观测；对伤残、软弱猪单圈存放管理，并保证送宰时生豬头数正确无误；对瘫猪、病猪等推进内上锁，填写标识，标明产地、头数、日期等。
5、 在对生猪头数、重量进行二次核对后，司磅员开具接收码单,注明产地、头数、净重、客户身份证号码、异常猪只等相关内容，并请供应商或押运员签名确定，加盖验收专用章，在收猪负责人和活检品控员签字确认后，方可算验收完毕，并将过磅单交一份给客户。活检品控员负责对全部过程及文件进行记录，并形成文档备案。
6、 饲养车间剝皮痒和烫毛白条有专人负责挑选，烫毛白条挑选合格率达到90% ,为白条做好充分的准备。
7、 饲养车间做好防蚊虫措施，防止蚊虫叮咬影响白条感官质量。
8、 毛豬重量控制，用ERP实时录入控制、防止人为因素的影响。
9、 不同客户的猪只静养、鬲宰时严格分开，避免客户毛猪价格的核算及出品率的核算。
10、 建立健全采购网络，时常掌撮市场行情，加强价格体系醫控，防止提前涨价，滞后落价。
11、 严格执行生豬收购标准，品管与财务联合执行。
12、 生猪伤、残、病、死的鉴别，严格实行“群检”与“个检”相结合、通过观察“动、静、食”，看、听、摸、检，避免出现错检、滴检。
13、 生猪品种鉴别，生产、品管、采购三方鉴定。
14、 供应商或押负员出具“三证”（动物检疫证、车辆运输消毒证、非疫区证明），并和活检品控员逐车对生猪实际数录、生豬来源地进行检查。
15、 客户来猪长途跋涉后、生理排泄可降低毛豬重量，尽量延纓过磅时间、让生豬粪便尽量排泄干净。
16、 毛豬赶猪时不允许野蛮打豬、影响廉类的质量、产品质量、出品率。
17、 严防生豬静养期间出现仓亡，按岗位要求管理到位，防止仓亡，矯只出现异常，及时急宰，降低损失。
18、 宰前检验公母赭，影响批次毛豬均价，拒收。
19、 宰前检验-皮肤病，胴体无卖相，影响销售价格，检出后在收购单上标出。
20、 宰前检验-死豬,无利用价值，视大小作价，在100-200元以内收购做无害化处理。
21、 卸猪不畅影响猪只出肉率，保持台面两侧不透光，进BB坡度小。
22、 严禁用樟或棍子打，磁生猪，只能用低压电鞭轻点脚部或尾部。
23、 严格控制毛豬每磅过磅头数不得超过20头，以免出现挤伤、*伤。
24、 轻吆慢赶、减少伤痕、用响声、挡板等不伤皮肤的方式或用帆布条类的赶豬橄赶豬。
25、 猪圈、通道转角易擦伤皮肤，易造成豬滞留不前，所有阴阳角全部做成圆角。
26、 猪圈、通道地面打滑造成伤68、淤血，猪圏和赶猪道地面要粗糙，不能收光。
27、 软豬、伤上加伤，影响出肉率，增加修割量，用车拉到软猪存放处静养，随时观察。
28、 良好的静养能消除运输疲劳，排毒素，恢复伤痕，增加猪肉口感，按到场时间分批分圏静养，静养一般要达到12-24小时，最低不得少于12小时。
29、 定期巡圈，杜绝圈内死豬，防止豬互咬，每60-90min査窗一次，发现豬互咬，喷酒精可以解决。
30、 控制圈内灯光亮度，减少豬只活动；保证有充足的饮水，减少应激反应，宰前三小时停水。
31、 减少影响猪只刺激因素，提高静养效果，饲养员工应以灰色调为主，禁止穿浚色，红色等颜色服装。
32、 消毒时既要保证消毒效果又不能浪费药物，每月用生石灰对饲养圈消毒一次，平常用10%过氧乙酸喷雾消毒即可。
33、 冲洗猪圈，必须严格坚持一扫二铲三冲洗的流程。
34、 专人负责无害化处理及对接商务动检等事宜。
35、 头均重、皮均重应结合市场头、皮、槽头肉、肥膘的价格进行分析权衡加以控制。
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